Los imprescindibles

He de confesar que hasta ahora he escrito acerca de unos cuantos buenos blogs, pero el que hoy os presento, es con diferencia uno de los que más me ha gustado y abierto el apetito. Se trata de El cocinero fiel, un videoblog donde se unen las nuevas tecnologías con la cocina, dos de mis grandes pasiones.

El caso es que hemos aprovechado para hacerle un par de preguntas a nuestro cocinero fiel, mientras nos enseña como preparamos un arroz caldoso.

Receta para hacer un “Arroz caldoso con bogavantes”

• ¿Cuánto tiempo llevas trabajando en el cocinero fiel y como surgió la idea?

En marzo del año pasado acabé un master bastante duro al que dedicaba muchas horas al día. Después de recuperar el tiempo perdido con mi familia, decidí ocupar parte de esas horas con un blog. Mi tío, que tiene un blog bastante conocido, me envió un vídeo de una receta de Robert Rodríguez y de ahí surgió la idea definitiva.

• Sabemos que escribir un artículo lleva mucho tiempo, no quiero ni imaginarme cuanto tiempo te puede llevar a ti…

Lo que preparo es lo que comemos en casa, cuando utilizo la cámara suele alargarse una horita. Con la locución y edición final se me van un par de horas más. Al final se me van entre tres y cuatro horas.

• ¿Que herramientas usas para realizar las videorecetas?

Una cámara con tres CCDs y el Adobe Premier Pro con una tarjeta Matrox.

• ¿Trabajas o has trabajado como cocinero profesional o es simplemente afición?

Nunca he trabajado como cocinero. Mi trabajo ha estado siempre al otro lado de la cámara. Aunque ya me han ofrecido trabajo.

• Soy un fanático declarado de la gastronomía, si un día te quisiera invitar a comer, ¿Dónde me llevarías?

Hay muchos sitos. Yo sólo pido que no lo pueda hacer yo mejor en casa y eso incluye el hecho de que no tengo que cocinar, ni servir, ni recoger, ni fregar los platos después.

• ¿Alguna anécdota curiosa que te haya pasado?

Bueno, la grabación del programa España por la cara de Antena 3 Neox fue algo para recordar. Aunque para mi, lo más curioso es que muchísima gente utiliza las recetas en el extranjero para enseñar español. Ha sido una sorpresa.

Y hasta aquí la entrevista con El cocinero fiel, esperamos que os haya gustado.

Esta entrada fue publicada el Lunes, 21 Enero de 2008 a las 12:01 am y está archivada en Blogging. Puedes seguir las respuestas a este artículo a través de los ficheros RSS 2.0. Puedes dejar una respuesta, o trackback desde tu propia web.